1、准备好糯米粉。
2、倒入1小部，加入水调成无颗粒，浆。
3、倒入锅里，调成糊状态。
4、再弄到盘子里，加入白糖拌均匀。
5、再慢慢加入糯米粉，分几次加入。
6、最后和成面团。
7、把粉团分成小剂子，搓圆。
8、再捏成薄饼。
9、包入豆沙馅。
10、然后再搓圆。
11、依次包好，放干粉里滚几圈。
12、依次包完，一次吃不完，可以放冰箱冷藏。
13、锅中烧沸水，把汤圆放到锅里，煮几分钟。
14、煮到汤圆都浮起来就熟了。最后加入适量白糖，煮熔化就可以了。
1、首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味。
2、把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以。
3、把煮好的红豆和红豆汤一起倒入料理机里打成红豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点。
4、打好以后把红豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了。
5、三次油加完以后，200g白糖分两次加入锅中，把第一次加入的白糖炒至融化均匀，再加剩下的100g白糖，炒均匀就可以。
6、把红豆馅的水份炒干，红豆馅开始抱团了，红豆馅就已经做好了。
不用调，豆沙馅是现成的，可以直接包豆沙包；
步骤：
1、酵母用温水调开；
2、将酵母水加入面粉中；
3、加入糖和色拉油；
4、揉成光滑的面团，静置5分钟；
5、把豆沙挤入碗中；
6、把面团揉成长条状，在切成小剂子后擀成圆片，放入豆沙馅包成包子后收紧口；
7、放入28度环境下发酵20分钟，冷水锅蒸12分钟即可。
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