1、苦瓜：是被最认同的“败火”食材。因为苦瓜性寒，能清热解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出现的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等症状，吃苦瓜可以很快降火消炎。
2、冬瓜：滋阴润肺。冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素等。将生冬瓜打成汁，可以滋阴去燥、清热解毒、消脂利尿。秋冬季皮肤干痒的时候，可以吃点冬瓜。
3、黄瓜：水分很高，对抗秋燥有立竿见影的效果，而且黄瓜含有维生素C和B有助于美白和减肥。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。
4、南瓜：养胃护
1、秋天适合吃一些清热润肺的食材：银耳、猪肺、莲藕、小白菜、菜花、胡萝卜、芹菜。
2、由于天气干燥，如银耳、莲藕、猪肺、小白菜等食材非常适合煲汤或者煮成糖水，即能够提供一定的营养，又能够及时补充人体所需的水分，非常适合在秋天使用。
3、菜花、胡萝卜和芹菜里面含有较高的维生素，能够增强人体抵抗力，预防换季节感冒。
秋天的气候十分的干燥，有十分的寒冷，这时候人们的身体就会比较虚弱。有句话说的好，身体是革命的本钱，身体不舒服的话做什么事情都做不好。那么秋天吃什么最养生呢？本期的秋季饮食，为你解析。
1、百合
百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。
百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”，有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。
2、莲子
调理失眠：秋乏常常表现为白天乏力而晚上难以入睡，莲子属于一味中药，有养心安神和改善心悸失眠的作用。
健脾止泻：因为夏季的湿气、生冷食物刺激等所导致的脾虚，到了秋季之后则容易引起腹泻现象，可以食用莲子调养，因为莲子有健脾止泻、止带作用。
3、南瓜
养胃：南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃的伤害。同时，南瓜在中医看来可补中益气，改善脾胃虚弱。
润肠道：南瓜中的膳食纤维可以提高大便含水量，预防便秘、痔疮。
4、西兰花
改善皮肤粗糙：西兰花中富含胡萝卜素，进入人体之后可转变为维生素A，使皮肤润滑有弹性。
提高免疫力：西兰花富含的多种维生素可以提高人体免疫力，预防秋季容易发生的呼吸道感染。
5、红薯
保护心脏：红薯属于高钾食物，可以改善高盐饮食带来的弊端，同时钾元素有助于保护心脏。
预防肠道疾病：红薯中所含的膳食纤维远远超过精米白面，可以促进肠道蠕动、排肠毒、预防痔疮。
6、葡萄
补气血：中医认为葡萄可以补气血、益肝肾，适合改善秋乏现象。
抗氧化美容：葡萄连皮和籽一同食用，其中的白藜芦醇、原青花素等物质具有抗氧化和去皱作用。
1、要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。
2、多吃些酸味食物，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
3、秋天常食的粥有，山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
1、梨。梨中富含非常多的水分，秋季干燥，吃梨来补水是首选。
2、柿子。柿子含有大量的维生素，吃柿子可以补充大量的维生素C，而维生素C可以美白抗氧化，对皮肤也是极好的。
3、无花果。无花果的果实富含蛋白质，对护肤也有功效。
4、香蕉。香蕉的作用一向都是润肠通便，因为它富含大量的粗纤维。秋季多吃香蕉，还可以排毒养颜。
5、石榴。石榴所含营养特别丰富，果实中含有维生素C及B族维生素，能迅速补水。带皮榨汁具有非常强的抗氧化作用。
6、樱桃。樱桃中含有人体所需的铁，多吃能缓解贫血，还能治疗一系列妇科病。樱桃汁能够帮助面部皮肤嫩白，还能去皱清斑。
此外食用葡萄、苹果、猕猴桃等水果对皮肤也有益。
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