1、车厘子可以用自然保存的方法，把干燥的车厘子放在半阴通风处保存，冷藏时把它装入密封袋，温度控制在-1到0℃之间。
2、也可以把它装入密封容器放到冷冻室，没有低温条件可以把它放在纸箱里保存，还可以气调保存，二氧化碳的浓度保持在12%到26%之间。
想保存好车厘子，最简单方法就是把车厘子放在通风干燥的阴凉环境中，不要沾水，也可以先向纸箱内装上一层纸巾，而后放车厘子。或者是把车厘子装进冰箱里冷藏着。
车厘子这种美味的水果，不仅好吃，而且还娇贵，要保存好不容易，最简单的方法就是把车厘子放在通风干燥的环境中，如果已经洗过了一定要擦干水分再放置。
还可以先往准备好的纸箱内铺上一层纸巾，在铺上一层车厘子，而后再铺一层餐巾纸，最后再将纸箱密封好，只要不是炎热天气就可以保存一个星期。
或者是把车厘子全部套上保鲜袋，然后把它们堆积在冰箱的冷藏室里，把温度设定在零度，这样就可以保存7-10天，但是一定要记住密封好，要不然容易变质。
1、车厘子可以用盐水清洗，能够去除车厘子上面的细菌。或者将车厘子放入淘米水中清洗，浸泡20分钟后再用清水冲洗干净。另外，还能购买水果清洗剂和食用碱，这些东西都能有效清除车厘子上的细菌和脏东西。
2、一般刚从外面买回来的车厘子上面都会残留一些农药、防腐剂等有害物质。如果家里有小苏打的话，可以用小苏打清洗。只需把小苏打放入一个容器里，适量的加入面粉，之后把车厘子放进去，用手轻轻揉洗，再用清水清洗两遍即可。
3、清洗后的车厘子要在当天吃完，不要放置太长时间，否则会导致营养物质流失，甚至还会产生一些病菌，如果继续食用这种车厘子，有害健康。如果购买了大量的车厘子，可以放入冰箱冷藏，不用进行清洗，等下次拿出来的时候再清洗食用即可。
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