当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 怎样把鸡蛋清打成奶油
把鸡蛋清打成奶油方法：首先将鸡蛋清放入碗中，加入牛奶，糖。用筷子将鸡蛋清往一个方向不停搅拌。搅至蛋清变成白色，继续搅拌至用筷子能挑起，就可以使用了。
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
原料：
少许柠檬汁、姜片，鲜鸡肝150克。
步骤：
1、反复冲洗，洗净鸡肝，除去筋膜，切成片。
2、在鸡肝中倒入清水，浸泡10分钟，去除血水。
3、沥干水分后，挤入些许柠檬汁，腌制10分钟。
4、起锅，将冷水放入鸡肝，放入两片姜片，开锅后，煮1到2分钟即可。
5、将焯熟的鸡肝切开，将煮好的鸡肝切碎。
6、小火，全程翻炒，炒至鸡肝变色，干燥无水分。
7、将炒干的鸡肝放入干磨杯中，打成粉，多搅拌一段时间，磨成细腻的鸡肝粉。
8、用筛网过滤，鲜鸡肝磨粉成功。
1、新建文档：双击Word2016的图标进入Word。在大部分时候，就直接点第一个——空白文档进入Word，开始编辑文本内容了。
2、在此界面顶部的搜索框里输入“稿纸”。
3、然后回车搜索，图太小时，可放大。
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要学好钢琴一是勤奋、二是毅力、三是科学。
学琴的过程是很艰苦、很枯燥的，没有坚韧的毅力，勤奋的苦练很难达到理想的高度。当然，一味的蛮练也不可取，这不但会是事倍功半，徒费气力，甚至有可能在学琴的路上步入歧途。因此找到科学的练琴方法是至关重要的，好的方法可以使你事半功倍。学琴之初最主要的是打好基础，刚学琴的时候，主要的任务还是要掌握到准确的手型、指法、力的运用以及识谱能力。要注意手型、用力、指法是否准确了，弹奏时是否做到了放松。要做好这些必须通过多次的练习才能达到。必须非常严格的要求，打下良好的基础。不要片面追求进度。否则留下了诸如手型不对、指法错误、识谱能力差等毛病的话，对今后的学习将留下很大的隐患。
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