当前位置： 微经验 > 经验 > 自然 > 鸡脯肉玉米粒怎么炒好吃
原料：鸡脯肉50克，甜玉米适量，淀粉4克，清水25克，料酒12克，盐12克，糖12克。
做法：
1、甜玉米、鸡脯肉分别洗干净备用；
2、淀粉和清水混合成水淀粉，鸡脯肉切成小粒，用水淀粉抓匀，腌制20分钟；
3、锅里热油，倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火，沥油盛出备用；
4、倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滚了以后，加盐和糖，再倒入鸡丁烹入料酒，翻炒均匀即可。
1、鸡脯肉洗净，切块，用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。
2、腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。
3、调好的鸡肉丁。
4、菜椒切丁备用。将鸡脯肉放入热油中炸酥。
5、炸好的鸡丁。菜椒过一下油，快速捞出。
6、锅内倒油加热，放蒜末炒香。再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量水炒匀。
7、放入炸好的鸡块、菜椒块，炒匀即可。
8、炒好的鸡脯肉装盘。
1、鸡脯肉忌与甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
2、鸡脯肉与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
3、鸡脯肉与芥末这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
4、鸡脯肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
材料：鸡脯肉、香菇、西红柿、葱、姜、菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、菠菜洗净，在开水中烫一下捞出。把菠菜放入榨汁机榨成汁，用滤网过滤备用。
2、把面粉放入盆里，加少许盐，用菠菜汁和面，擀成面条。
3、香菇洗净切片，西红柿洗净去皮切块，鸡脯肉切丝，葱姜切末备用。
4、炒锅内放油，油热后爆香姜末，放入鸡丝煸炒，待鸡肉变白后放入香菇、西红柿、葱末一起翻炒，之后加盐、鸡精调味。
5、放入清水，等水开放入面条，煮熟即可。
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