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中午的剩菜剩饭晚上可以吃，若以中午十二点为始，应该在晚上五到六点之间就要吃完，过了这个时间段剩饭就不宜再吃了。剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。
剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。
晚上可以适当的吃一点鸡胸肉，鸡胸肉的热量，100克大概在170卡左右热量并不高，但是要避免暴饮暴食，晚餐尽量选择一些容易消化吸收的食物，以免消化不良，热量转化为脂肪堆积在体内引起肥胖。晚上九点钟以后尽量不要进食，也不要大量的喝水，以免导致晚间尿频，影响休息，晚上可以适当的做一些锻炼，比如说慢跑，可以消耗热量，预防肥胖。
减肥需要适度的锻炼，同时控制饮食以消耗过多的脂肪。这主要从两个方面进行，一是适当的饮食控制，二是增加锻炼。饮食控制主要是减少高脂肪和高热量食物的摄入，这并不意味着饮食被禁止。只要数量得到适当控制，就不会有问题。
减肥晚上可以吃面条，但最好不吃，对于想要减肥的人士来说，平时的一日三餐是比较重要的，要做到早晨吃饱，中午吃好，晚餐吃少，想要减肥的人士来说，在晚上的时候最好不要吃面条，这是因为面条具有一定的促进人发胖的特点，比较容易利于肠胃的吸收，在晚上吃的话因为运动较少，很容易转化为脂肪存在人体当中。
1、减肥期间，晚上最好不要吃任何东西，酸奶的话，晚上也不要喝，白天可以喝一些不含糖的酸奶。减肥期间，一定要严格控制饮食和每天总的热量摄入。
2、不要吃垃圾食品、不要吃油腻、过于甜腻的食物。
3、要多吃些新鲜的蔬菜，水果，补充蛋白质。
4、还要加强运动，运动可以消耗体内多余的脂肪，营养物质的积存等，从而达到减少体内脂肪，塑造完美身材的目的，有骑车、慢跑、竞走、跳绳、器械运动等等。
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