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肥瘦适中的上好五花肉，手工切成一块块薄片（手工切与机器切的味道有很大的差别），上肉的时候，会发现五花肉都是一大片片的。烤五花肉有专门的工具（夹子和剪刀），所以不用担心肉太大了。在烤五花肉的时候，可以放上蒜瓣和洋葱、还有蘑菇、辣白菜一起烤。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团，即可食用。
火烧真正的蜜蜡会有淡淡的松香味，如果是用来检测的话，轻微烧一下蜜蜡珠孔或者边缘即可，不然对蜜蜡会损伤很大。如果有烧黑，应该也是表面的，用细砂纸打磨掉即可
蜜蜡即密腊，琥珀的一个品种，呈不透明状或半不透明状的琥珀被称作蜜蜡。
在中国，自古及今称呼蜜蜡亦有过好几个不同的名称，例如有虎魄、琥珀、珀、蜜蜡、遗玉、江珠、顿牟、育沛和红松香等数十种之多，其中亦有地方、和时代之分。
只有半透明至不透明的琥珀叫做蜜蜡。蜜蜡的颜色有蛋清色、米色、浅黄色、鸡油黄，橘黄色等黄色系为主的颜色。
巴戟肉，藤状灌木。根肉质非常肥厚，圆柱形，不规则地断续膨大，呈念珠状。茎有细纵条棱以及幼时出现被褐色粗毛。
生于山地疏、密林下和灌丛中，常攀于灌木或树干上，亦有引作家种。原产南亚热带气候温和、土壤深厚、肥沃、疏松、湿润的次生林下，我国分布于福建南部，广东，海南，广西东南部等地。越南南部也有分布。
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