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1、最简单的面食做法，莫过于在家里做的香葱鸡蛋饼，它快捷、方便、再配上一杯牛奶或者豆浆，好吃又有营养，是上班族和上学孩子的早餐的首选。下面介绍一下家常香葱鸡蛋饼的做法。
2、准备食材：
面粉 1汤勺
鸡蛋 1个
盐 适量
水 1勺半
3、步骤：
⑴一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。香葱鸡蛋饼最好是现做现吃，才能吃到饼的葱香，蛋香和面的香味。
⑵准备好小葱，洗干净切小段备用。
⑶拿一个大点的碗，舀一勺面粉放在碗里，打一个鸡蛋放一点点盐。
⑷用舀面粉的勺子，加一勺半水调成稀糊状，稀糊不能太干。一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了。
⑸调鸡蛋面糊要把干面粉都压开，和匀，再把准备好的小葱放进去搅拌均匀。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了。
⑹开火，用最小火，平底锅里放一勺油，在锅里转均匀，舀一勺面粉鸡蛋糊，倒入平底锅中间，拿起锅慢慢倾斜着转圈，让面糊自然成形圆饼了状。
⑺当面糊形成圆饼后，可以开打大点火煎，这时饼子在锅里可以移动了，拿起平底锅，让饼子在锅里不停转动，让饼子受热均匀。
⑻煎好一面后，再翻一面煎，煎的时候要不断转动饼子，不要煎糊了，掌握好火候，翻过来看看，2面都煎黄了，就可以出锅了。
1、200克菠菜叶子加入100克水打成汁，菠菜泥。
2、加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）。
3、加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉。
4、如果做刀切的小馒头（可以选择低粉）先擀成均匀的一大片。
5、卷起来，均匀的搓成条，切成较宽的小馒头，发酵后会更好看，整形刀切馒头，先擀大片，再卷起来，我做刀切是先整形后发酵。
6、圆形大馒头用普通面粉，建议两次发酵，发酵一次后再整形，水开后中火蒸15分钟，闷2分钟即可。
阳春面
原料：精白面粉500克，碱35克，淀粉125克，味精15克，盐75克，熟猪油185克，蒜75克，酱油300克，猪骨头750克，黄酒、葱、姜各50克，白糖50克。
做法：
1、碱用水化开，面粉放入和面机中，加入碱水和匀，再上轧面机轧成长面条，共轧4次，在第三、第四次时拍淀粉，然后切成面条。
2、锅内放入酱油、盐，加水450毫升，置火上煮成咸汁，另用锅加糖50克、酱油少许和适量水煮成甜汁。
3、猪骨头加盐、葱、姜
1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
2、火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
3、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的的功效。
4、酱牛肉，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
5、烤鱼，是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。
好看又好吃的玫瑰煎饺，做给心爱的他（她）。是不是比送花更有新意呢。
小葱生姜切末，甜菜头榨汁。
中筋粉中加一些甜菜头汁和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置半小时醒发。
白菜切末撒盐挤出水份。
调肉馅，在碎肉中加一些水，顺时针拌均，加料酒，麻油，生抽继续搅拌。
接着放入葱姜末和白菜顺时针继续搅拌。最后加盐，打至肉碎起胶，粘稠。
取出醒发好的面团，搓长条切分成大小均等的面团，搓圆后擀成中间厚、四周薄的饺子皮。
三张饺子皮一个叠一个排开。用面棒在中间压一下。让饺子皮粘合。
然后在中间放入肉馅。将皮对折。
从一端慢慢卷起。
取不粘锅冷锅冷油，放入饺子，中小火3-4分钟到饺子底部稍稍变金黄。沿锅边倒一点清水。继续煎3分钟。待水分收干，饺子底部变金黄后关火。
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