当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 面条咸汤底的做法求最简单的
材料有挂面、青菜、鸡蛋、豆瓣酱、酱油，陈醋、油、麻油、辣椒油、盐、胡椒粉、味精、葱、蒜。
汤底，葱蒜切末，锅里放少许油，再放入半小勺豆瓣酱，小火炒出红油，放葱蒜，炒香关火，盛到碗里。然后碗里倒入三分之一勺酱油，二分之一勺陈醋，少许胡椒粉，辣椒油适量，麻油适量，盐、味精适量。锅里倒入水烧开，最好是倒入熬制的大骨头汤，然放入挂面、青菜、鸡蛋，煮熟。最后将东西倒入汤底碗中即可。
主料：挂面150克。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量。
步骤：
1、坐锅，开火，倒水。
2、水沸后，加入面条。
3、准备凉白开一碗。
4、水再次沸腾后，煮至面条熟透。
5、将面条夹入凉白开里，过一过水。
6、加入盐、生抽、加味精，搅拌均匀，出锅即可。
准备3个杯子（一次性也可以）。每个杯子里加麦片，或者加较稠的面糊，或者泡进饼干块、面包小块、馒头小块、稀饭之类，总之，调成奶糊状食物，或者水加麦片、熟面条、稀饭之类米面食，调成粥状食物。加到杯子的8分满。
施前，合掌，说“此面粥施食为某某而做，祈求南无阿弥陀佛慈悲加持他某某症早日康复痊愈，福寿增长，业障消除，趣向菩提道，命终安乐往生西方极乐世界。普愿法界一切众生悉皆离苦得乐、同生西方极乐世界”。
右手拿着杯子，每一杯念7遍变食咒（一共21遍），放在旷地里。即可。若有时间，可再念佛若干声。
1、把土豆切薄片，用水冲净沥干水，下六、七成热的油锅炸酥，捞出控净油，撒椒盐；
2、烧饼用温油浸炸到饼金黄色，中间划开，夹入尖椒肉丝之类的菜；
3、豆腐切小块，温油浸炸成豆腐泡，烧菜时加入；
4、苹果横切厚片，裹蛋泡糊，煎炸均可。
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