当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 鸽子蛋的营养价值及功效有哪些
1、鸽子蛋的营养价值极其丰富，含有大量的优质蛋白、磷脂、维生素a、维生素b，还有一些钙离子、铁离子，营养价值是鸡蛋的三倍。
2、吃了之后可以有效的补充身体所需要的营养物质，又因为脂肪含量非常的低，所以适合高血压高血脂的人群食用。
3、从中医角度来讲，鸽子蛋性平、味咸，具有补中益气、壮阳补肾的作用，对于一些气血亏虚或者是肾阳虚衰的人群有很好的保健作用。
1、鸽子蛋每天吃两个足够了，早上吃最好。
2、鸽子蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。
鸽子蛋的保存方法：
1、用冰箱保持鸽子蛋的活力，冰箱的温度以2至4度为宜；
2、鸽子蛋保存时，禁水洗；
3、保持鸽子蛋干燥；
4、每天翻动一次鸽子蛋，防止蛋膜和蛋壳粘贴。
注意：
1、鸽子蛋在室内常温环境下，保鲜期为15天；在冰箱内，保鲜期为3个月。
2、当温度低于0度时，会使鸽子蛋凝固，破坏鸽子蛋的活性；但温度过高，则会降低其保存期。
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