1、牛肉150克、土豆一个、红皮洋葱半个、胡萝卜半根、鲜香菇3-4个、香葱一根、香菜5根、大米一杯半（电饭锅自带）、葱一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鲜酱油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食盐少许。
2、步骤：将米洗净放入电饭锅中，倒入相对应的水，备用。牛肉、香菇、土豆、胡萝卜、洋葱分别切成指肚大小的丁，葱切成葱花，辣椒切段，大蒜切碎。
3、热锅后入油，五成热后下切好的牛肉丁，翻炒至微微起焦、水分收干。加入姜粉、蒜末和洋葱丁翻炒出香味。
4、将土豆、胡萝卜、香菇丁入锅翻炒均匀，加入料酒、一品鲜酱油、耗油翻炒上色，适当放入食盐。
5、将炒锅中所有食材倒入电饭锅中大米上面铺平，按照蒸饭程序开始蒸饭。程序结束后继续闷5分钟，打开电饭锅，放入葱花，搅拌均匀即可。
土豆炖肉做法：
原料：土豆块400克，西红柿200克，里脊肉150克。
调料：食用油、盐、黄豆酱。
1、西红柿去皮切好备用，里脊肉和土豆分别切成小块。
2、锅中倒入食用油，放入肉块煸炒，然后加西红柿炒出汤汁。
3、加入土豆块炒一会，加入适量黄豆酱，加入温水。
4、开锅时加适量盐，转小火慢炖，收汤即可。
土豆炖肉的做法：
主料：
牛肉500克。
辅料：
土豆350克、胡萝卜170克、洋葱80克、荷兰豆适量、水适量、调料食盐、适量鸡精半勺、葱5克、姜5克、料酒。
步骤：
1、将牛肉洗净，切成厚片；
2、用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入牛肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟；
3、将土豆去皮，洗净后切块；
4、将胡萝卜去皮，洗净后切块；
1、猪肉100g、土豆4个、胡萝卜1根、洋葱1个、魔芋1盒、香菇4朵、白砂糖30g、料酒30g、酱油45g、植物油15g、水500ml。
2、先准备好材料，胡萝卜和土豆去皮切块，土豆稍微用水浸泡下。洋葱切丝，猪肉切片，魔芋过滤掉水份，香菇切片。
3、起锅，开中火，先倒入植物油，烧至5成热后，把肉片倒入翻炒一下。
4、将炒好的肉片盛出备用。
5、在锅中放入水，魔芋，胡萝卜，香菇和土豆。
6、再放入酱油、味醂和砂糖。等水烧开后放入肉片，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右。
7、最后放入洋葱，继续焖煮8~10分钟。煮到食材都软烂入味，即可。
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