当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 鸡肉不焯水怎么去血水
将准备要做的鸡肉用冷水清洗掉外面的杂质还有不干净的东西，还有一些骨头渣，放在冷水里浸泡差不多十几分钟的样子，在冷水里面加上适量的食用盐，并用食用盐搓洗干净，这样里面的血水就很容易清洗干净了。
我们在炖鸡或者是炖排骨的时候，我们做的时候第一步都会焯水，觉得这个方法可以去除里面的血水，其实这样的做法并不是最好的，因为焯水会造成让肉里面的很多的营养成分会流失，尤其是鸡汤和排骨汤，而且觉得最有营养的就是在于他们的汤，要是经过焯水这个步骤，很多的营养物质就会流失了。
1、可以在买蛏子时向老板要一点海盐，拿回家溶于清水中，营造出蛏子在海水里的味儿，没有海盐也可以放一些我们常用的盐；
2、在放了海盐或盐的水盆里，放两根不常用的筷子，目的是不让放蛏子的漏筐沉底，注意水要淹没蛏子；
3、将吐好沙的蛏子再用淡盐水反复的搓洗几遍，目的是将蛏子壳上的脏东西清洗干净，之后控干水分就可以开始烹饪。
七宝坐地铁到外滩的具体路线：
1、从七宝步行约260米，到达七宝站；
2、在七宝站乘坐地铁9号线，经过5站，到达宜山路站；
3、从宜山路站步行约160米，换乘地铁3号线；
4、乘坐地铁3号线，经过3站，到达中山公园站；
5、在中山公园站乘坐地铁2号线，经过5站，到达南京东路站；
6、从南京东路站步行约680米，到达外滩。
1、 排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。
2、 排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。
3、 锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3至5分钟，中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。
4、 焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。
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