从刀体至刀柄，双立人都追求尽善尽美。为制造世界一流的刀具，工序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。符合以下条件的可以认定为双立人正品：
1、刀柄是塑料的，黑色的，手感不硬，双立人还没有出过一款其他塑料手柄颜色的；
2、无论是否有钉孔，刀柄表面都相当平滑，而且无论塑料是否磨砂都不会有划手的感觉；
3、木柄为绝对原木色，上清漆；
4、接口无空隙；
5、刀把刃口面呈S型。
一、外观鉴别
新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。
次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。
病死猪的放血刀线平滑，无血液浸润区；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深达0.5～1厘米左右的血液浸润。
病死猪的脂肪呈粉红色；健康猪呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体；健康猪肉切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出。
病死猪淋巴结肿大或萎缩，呈灰紫色；健康猪淋巴结呈粉红色。病死猪因放血不全，血管外残留血呈紫红色，可有气泡；健康猪放血良好，血管中残留极少。
二、气味鉴别
新鲜猪肉气味正常；次鲜猪肉表面能嗅到轻微氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层没有这些气味。
变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、腐败味及异香味。
弹性鉴别
新鲜猪肉用手指压凹陷后会立即复原，肉面无黏液感。
变质猪肉指压后凹陷不能复原，有时手指还能把肉刺穿，手摸有明显黏液感。
如果你手持门票，可以用这样的方法鉴别：
1、注意检查门票的印刷细节，看看油墨的浓度是否一致；
2、去相关网站验证一下验证码，有防伪信息的标志；
3、门票左下角有一个“大型活动防伪标签”，上面印有“济宁市公安局北湖分局”的反光型的不绣水印，而假的很粗糙；
4、门票上方一个二维码，背面右下角有四个防伪标识的二维码。
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