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威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂~按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等。
苏格兰威士忌的原料至少60％是来自于谷类，而其余部分则被加入麦芽。（大麦，水，酵母）
爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的制作方法大致相同，不同的是制作麦芽，苏格兰用木炭烘烤而爱尔兰则是用煤。（大麦麦芽，未发芽的大麦，玉米，小麦...）
黑麦威士忌是用黑麦作原料酿制而成，产于美国。黑麦威士忌的原料中必须51％是黑麦，其余部分是玉米和小麦。事实上，大多数的酒商采用60％或者80％的玉米作原料。其余的部分用黑麦和小麦。
加拿大威士忌，常以80%玉米、20%麦芽的比例调配。
威士忌的品种泛多，除以上介绍的几种之外，尚有一种纯麦威士忌。这种威士忌的原料是纯麦芽酿造而成。
古罗马时代罗马人将“风笛”带到了苏格兰，从此苏格兰人将其写进了自己的文化传统；200年前，一名头戴绅士帽、手拄拐杖大步向前走名叫“Johnnie Walker”的酿酒师，将苏格兰的“生命之水”推向了世界舞台，正是风笛手与威士忌的完美结合造就了今天的“风笛手威士忌” 。
风笛手威士忌所装瓶酒液100%苏格兰原产地进口，并于天津大型国营酒厂进行唯一性灌装，以确保产品的品质，让消费者尽情享受纯正的苏格兰味道。
喝威士忌益处如下：
1、减轻压力和焦虑：喝适量威士忌可以让人的神经得到放松，缓解压力和焦虑。
2、增强记忆力：威士忌可以让大脑变得更活跃，预防老年痴呆症。威士忌中的乙醇可以让大脑的某些神经元正常运作，保持活跃状态。
3、维持体重：威士忌的热量比较低，不含脂肪也不含胆固醇，所以不会引发由反式脂肪或饱和脂肪导致的慢性病。威士忌还可以促进消化，降低食欲，从而预防体重过高。
4、预防感冒和流感：威士忌非常有名的一个用途是预防感冒和流感。它可以给人体提供热量，可以减轻喉咙的不适感。威士忌与热水和柠檬一起服用时可以发挥最大的效用，不过不能多喝。
1、原料不同：白兰地是指以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成的果酒，通常以葡萄酿造而成白兰地，一般称为白兰地或者葡萄白兰地。威士忌是以谷物为原料，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配等工序酿造而成的粮食酒，常见的谷物有大麦、小麦、黑麦、麦芽、玉米等等。
2、色泽不同：白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁，是属于贮藏年份越久，品质越好的类型。威士忌在陈年的过程中，酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色，贮藏年份越久酒味会越淡。
3、饮用方式不同：威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感才会比较平和。白兰地的喝法有很多，包括净饮、冰饮、掺饮、热饮等等。
主要产地是苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大等国家。
1、苏格兰威士忌。用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
2、美国威士忌。以玉米和其它谷物为原料，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制2至3年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，具有独特的橡树芳香。
3、爱尔兰威士忌。特点是柔和，好像在口中燃烧。用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8至15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润。
4、加拿大威士忌。主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。其特点是气味清爽、口感轻快、爽适。
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