1、西红柿洗干净切碎。
2、鸡蛋放入适量调料打散。
3、葱切末，锅里倒油，倒入鸡蛋翻炒。
4、等蛋液全凝固后，倒入西红柿翻炒，加入盐，调料。
5、炒出汁水后放入菠菜，葱花，继续翻炒。
6、另换一口锅，倒水下面。
7、面熟后，捞到碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋就可以了。
材料：娃娃鱼250克、熟猪油50克 、料酒25克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、酱油50克、味精3克、植物油1000克。
做法：1、先将娃娃鱼头部砍一刀放血，接着用90摄氏度的热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块；
2、炒锅中加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油。原锅去油，坐旺火上烧热，加熟猎油25克，然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出香味；
3、将鱼块颠翻，加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤，烧开后将锅移小火上，加锅盖烧约20分钟，待鱼烧熟，将锅再移旺火上，加味精，用水淀粉勾芡，最后加熟猪油25克颠翻，淋香油盛盘上桌。
1、笋干腐竹粉丝煲的做法 ：
（1）笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分，粉丝泡发。
（2）排骨或者五花肉飞水（汤可以撇去浮沫备用）。
（3）切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄，拨拉到一旁，爆香姜，蒜。
（4）加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香，加适量盐和酱油、蚝油，加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水。
（5）水开后加粉丝，如果喜欢节瓜口感脆一点的，可以把节瓜在这时才和粉丝一起加入，再次煮开后转中火煮至收汁即可。
方法如下:
1、用打奶泡的容器对咖啡调制乳进行上下的拍打。调制乳要放在冰箱冷藏降温，这样才能行程，稠而浓密的奶泡;
2、用咖啡勺把打好的杂质比较多的奶泡，去除，沿着咖啡杯的边沿缓缓的倒入其中，杯满用巧克力酱画出图形，用拉花棒进行拉花。
魔芋豆腐烧鸭的做法步骤：
1、 腌制鸭肉10分钟:少许盐，适量生抽、老抽、嫩肉粉、料酒，拌匀。
2、 锅里放少许油，放入腌制好的鸭肉，中火炒到鸭肉的油出来，约5到10分钟，再放入切成片的蒜、切成丝的姜和切成段的干辣椒，爆香后，再放入半勺郫县豆瓣，继续翻炒。
3、 觉得鸭油差不多出来一半后，加入切成1厘米厚宽的魔芋豆腐和适量盐，翻炒2到3分钟，加入半碗水，盖上锅盖，大火烧开后，再转中火，直到收汁，起锅装盘。
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