1、取二公升纯净水大火煮沸。
2、加入装袋的决明子煮二分钟，再加入红茶茶叶即可关火，盖上盖子焖五到十分钟，滤出茶汁。红茶茶叶尽量选没有特殊风味的，伯爵或是锡兰这种个人风味独特的就避免使用。
3、加入黄砂糖，充分溶解后放凉进冰箱冷藏风味更佳。
4、浓缩版：水量一半，茶叶以及糖量加三倍，做一大壶在冰箱里，喝时倒三分之一杯红茶，再加牛奶到八分满即可。
古早味是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，古早味的料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，其不精致，但料好实在。
古早味蛋糕的做法：
用料：鸡蛋、植物油、低筋面粉、牛奶、砂糖、盐；将鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白必须放在无油无水的盆，放进冰箱冷藏室备用，蛋黄放在碗里备用；把植物油放到微波炉加热至60度，往热油中筛入低粉，用手抽搅拌均匀至无颗粒；加入牛奶和蛋黄，用手抽搅拌均匀。蛋黄糊就好了，静置一旁待用；预热烤箱180摄氏度。蛋白加入盐，分三次加入白砂糖，然后打蛋器打几圈。打到湿性发泡的状
1、材料：芋头(大型)1颗、香菇6朵、金钩虾仁1小把、猪肉丝少许、芹菜3根、白米2杯、红葱头酥少许、盐巴适量、鲜鸡粉少许、胡椒粉少许、米酒少许。
2、先将白米洗净沥干水份。
3、放入夹链袋内舖平放入冷冻库冰存至隔夜因冷冻过已将白米的组织破坏就可快速熬煮出香浓又绵密的白粥。
4、芋头削皮一半切丁块另一半切小块状。
5、小块状的芋头放入电锅外锅用一杯量米杯的水量蒸熟。
6、备齐食材蒸熟的芋头捣成泥状切肉丝香菇泡软切丝金钩虾仁洗净芹菜去叶芹菜梗切珠末。
7、热油锅后放入芋头丁炒。
8、炒至闻到芋头香气就可放入香菇金钩虾仁肉丝加入少许的米酒提味此步骤要多拌炒个几分钟才能将香气提出。
9、加入适当的水量。
10、待水滚后取出冷冻库的白米放入搅拌均匀煮粥的过程也需略为搅拌避免沾锅。
11、大约10分钟即可煮熟再加入红葱头酥及盐巴鲜鸡粉调味。
12、最后加入芋头泥搅拌均匀。
13、起锅加入胡椒粉及芹菜珠浓浓的芋香粥品温暖上桌。
”古早味“指的是古味，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为”怀念的味道“。”古早“这个词在福建闽南地区以及台湾地区用得比较多，而且在看台湾节目时经常可以听到，比如古早味的食物，古早味的店铺，古早味的房子等等。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。
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