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铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有七泡有余香之誉 。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音及青心铁观音两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
中国著名科学家：张衡、祖冲之、蔡伦、毕升、钱学森、华罗庚、陈景润、詹天佑、邓稼先、李四光、袁隆平等。
国外著名科学家：牛顿、居里夫人、爱迪生、莱克兄弟、达芬奇、哥白尼、安培、赫兹、普朗克、爱因斯坦、伦琴、居里夫妇等。
不同人种的世界名人有：
1、黑种人：奥巴马，美国民主党籍政治家，第44任美国总统，为美国历史上第一位非洲裔总统，1991年，奥巴马以优等生荣誉从哈佛法学院毕业。2007年2月10日，宣布参加2008年美国总统选举，2008年11月4日正式当选为美国总统；
2、白种人：居里夫人，波兰裔法国籍女物理学家、放射化学家，玛丽·居里的成就包括开创了放射性理论，发明了分离放射性同位素的技术，以及发现两种新元素钋和镭，在她的指导下，人们第一次将放射性同位素用于治疗癌症，她是巴黎大学第一位女
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