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鸡蛋特别腥不是坏了，原来鸡蛋里含有一种叫“醛类物质”的东西，这些物质的含量高低决定了腥味的浓烈程度。通俗的说，醛类物质是鸡妈妈吃的东西代谢沉淀物的一种。德国《世界报》就曾报道，当农户减少蛋鸡喂养鱼粉的含量，增加食用菜籽油含量时，蛋鸡代谢能力就会变差，鸡蛋的腥味及臭蛋率就会增加。
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1、本书是由法国的罗曼·罗兰 著 。
2、《名人传》，又称《巨人三传》，是19世纪末20世纪初法国著名批判现实主义作家、音乐家、小说家、剧作家、社会活动家罗曼•罗兰写的，它包括《贝多芬传》、《托尔斯泰传》、《米开朗基罗传》三部“英雄传记”。
3、传记里的三人，虽然一个是音乐家，一个是雕塑家兼画家，另一个是小说家，各有自己的园地，三部传记都着重记载伟大的天才，在人生忧患困顿的征途上，为寻求真理和正义，为创造能表现真、善、美的不朽杰作，献出了毕生精力。
4、《名人传》创作于二十世纪初期，无论在当时，还是在后世都产生了广泛的影响。在这三部传记中，罗曼·罗兰没有拘泥于对传主的生平做琐屑的考述，也没有一般性地追溯他们的创作历程，而是紧紧把握住这三位拥有各自领域的艺术家的共同之处，着力刻画了他们为追求真善美而长期忍受苦难的心路历程。
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