从两点去鉴别薏米是否变霉：
1、用眼看，看上面是否有霉点或者生虫；
2、用鼻子闻，看是否闻到霉味；
3、用手捏，发霉的薏米会发软，用手捏可以分辨出来。
薏米发霉会有霉味，有时会有霉点，严重的还会生虫。保存薏米需要冷藏，最好放冷冻区。发霉的薏米是不能食用的，发霉的薏米含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至会危及生命。
正品生姜呈圆柱形，多弯，有分枝。长5到8厘米，直径0.5厘米。表面棕红色至暗褐色，每节长0.2到1、0厘米，断面灰棕色或红棕色，气芳香，味辛辣。
伪品呈圆柱状，多分枝，长8到12厘米，直径2到3厘米。表面红棕色或暗紫色，有环节，节间长0.3到0.6厘米。断面淡黄色，气芳香但比正品香气淡，味辛辣。其所含挥发油对皮肤及黏膜有刺激作用。
从色泽上看。
首先可以从番龙眼木地板表面来辨别，这种木地板表面一般呈现金色光泽，而且纹理清晰和细腻，具有较强的美感视觉。
从材质上看。
看材质，番龙眼木地板的材质比较硬，结构均匀，强度与硬度中等。
从价格上看。
番龙眼木地板价格实惠，在实木地板中真正做到物美价廉，因此很多消费者都非常信任它。
从漆面上看。
最后也可以通过简单的看番龙眼木地板的漆面，它的油吸收性强，所以漆面非常光滑，因此在选择时可以通过表面光滑程度来判断。
方法如下：
1、活龙虾烹制后，身体弯曲比较紧，反之则是死龙虾；
2、活龙虾肉较硬并有弹性，有一定嚼劲；而死龙虾的肉通常比较松；
3、活龙虾的肉质带点甜味；而死龙虾的肉质味淡，甚至有点氨水味；
4、活龙虾的鳃煮熟后呈白色，且形状比较规则；而死龙虾煮熟后鳃的颜色发黑，且形状不规则。如果误食了死龙虾，可能会引起铅中毒。
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