荸荠能和木耳一起炒 。
材料 。荸荠8个，干黑木耳20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精。
步骤做法
1、荸荠去皮切成片，干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用。蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段。米椒叙切成小段。
2、炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3、放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4、炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
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