1、首先鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液。
2、锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热。
3、下入鸡蛋液。
4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。
5、下隔夜米饭炒匀,放入适量盐进行调味。
6、香葱切成末,撒入炒饭中。
7、炒米饭翻炒均匀关火,即可。
1、将胡萝卜、火腿洗净切成小丁,再将辅料洗净切成末状,将鸡蛋搅碎放入少许葱末。
2、锅内放少许色拉油加至八成热,已经切好的主料同时也放入切好的蒜末。
3、放入锅里炒拌,再将鸡蛋放入锅内炒拌,鸡蛋炒至金黄色捞出装盘。
4、再放入少许色拉油加热至八成,将米饭放入锅内翻炒,此时加加少许食盐和鸡精。
5、将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌,直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
1、材料:鸡蛋2个、米饭300克。调料:大葱1/3根、盐1小匙。
2、鸡蛋打散成蛋液,待锅中的油烧到六成热时,把蛋液倒入。
3、迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作,直至蛋液凝固并搅成碎粒,待鸡蛋出香味后,盛出备用。
4、锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油,把米饭放入锅中炒散,待米粒的表面裹上油后,将葱花放入,翻炒均匀。
5、把鸡蛋碎倒入锅中,与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
黄瓜可以炒米饭。
1、需要准备一碗剩饭。
2、放入一个大点的盆中,将米粒打散。
3、黄瓜切丁。
4、鸡蛋打入碗中,搅匀。
5、锅中放适量油,倒入打好的蛋液。
6、炒好。
7、倒入黄瓜丁一起炒。
8、倒入米饭,炒熟,放适量盐,就可以了。
原料:米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡罗卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
制作过程:1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀;
2、 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中;
3、 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。
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