当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 菠萝的中心为什么不能吃
1、菠萝芯是可以吃的。
2、菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
3、其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。
4、过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
5、菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
6、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
1、将菠萝切成一块一块的，放在一个容器里，放入适量的盐，然后搅匀，腌个几分钟。
2、将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。
3、菠萝中的菠萝酶可以使用盐水稀释化解掉。用盐水泡过的菠萝会更加的甜。
4、浸泡过的菠萝可以直接食用，菠萝可以起到生津止渴，清热解暑，促消化等功效，适量的吃对身体还是比较有好处的。
外观上不同：凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的；凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。
口感不同：菠萝需要用盐水泡一下，去除涩味，不然的话会很酸涩，而凤梨就可以直接吃，味道也比较甜。
品种不同：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用刀划出一道道沟。而且菠萝的叶子边缘有刺，而且削皮之后还要挖掉一个个的“黑眼”。而凤梨的叶子没有刺，果实也不用抠“黑眼”。
1、有眼菠萝
2、无眼菠萝
经验步骤：1有眼菠萝：个头较小，眼眼更多，毛剌也更多，但是更香，酸味更浓。熟透时呈金黄色，放眼看去，有透亮的感觉。
2无眼菠萝：其实无眼菠萝就是科学家用有眼菠萝培育也来的优良品种，它个头较大，眼眼也大，毛剌少，它的肉肉多，汁也多。削开皮后，眼眼不深，所以可以一次性地将皮削去，不用再挖眼眼。
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