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正月初十是内蒙古民间传说中老鼠娶亲的日子，这一天，当地几乎家家户户都要吃莜面。据说，人们这一天吃莜面，可确保家中一年风调雨顺，生活在乡下的农民，则会有个好收成。
莜面在中国已有五千年的历史，属塞北高寒农作物、内蒙古三件宝之一，提起莜面，许多人也许不知其为何物，但说起燕麦，却是尽人皆知。其实莜麦即燕麦，莜面即燕麦粉。
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