1、目测表面。优质的玻璃色泽光亮，折光率高，表面光滑，轻轻敲击有清脆的金属声音。
2、观察颜色。应尽量选择无色透明的玻璃杯，如果有颜色，也应选择颜色不太鲜艳，分布比较均匀的那种。
3、观察印刷图案。首先图案应该印在餐具的外壁，并且与口唇不能直接接触。其次图案摸上去应该比较光滑，用指甲轻刮不会有涂层脱落的现象。这种往往是采用釉下彩或者釉中彩的工艺，涂料中的铅镉能被釉料“包裹住”，不易被溶出。
4、选购时注意观察玻璃餐具是否有合格证，还要注意是否有耐热标识，这关系着使用过程中的安全问题。
1、颜色：大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分没法跟自然生长的应季蔬菜比，因此买绿叶菜要挑深色。
2、气味：不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或者使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
3、是否干净：市场上带泥的萝卜、藕看起来新鲜，但可能藏有细菌。不过购买时就洗干净的菜也会有些细菌残留，要注意清洗。
1、看外观：新骨瓷的色泽呈象牙白，挑选时可以拿在手里对着亮光观察其通透性，看看新骨瓷餐具是否细致，好的新骨瓷餐具透光度佳而且均匀无杂质。
2、听声音：弹新骨瓷餐具的边缘处听其声音，优质的新骨瓷声音有如钟声一样的清脆回音，回音越长久说明该餐具品质越好。
3、摸底部：做工精细的餐具其底部是需要二次打磨的，所以底部圆滑也是考验餐具的制作工艺。
4、测硬度：新骨瓷餐具重量轻会给人很脆弱的感觉，其实新骨瓷的硬度比普通陶瓷高很多。
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