1、菱角不能和猪肉一起吃
菱角与猪肉是相克的两种食材，因为菱角是一种水生食材，性质寒凉，人们食用以后会让脾胃虚寒，而猪肉则一种油腻的食物，它与菱角一起食用时，会引发的腹泻或者腹痛，因此两者不能一起食用。
2、菱角不能和寒性食材一起吃
菱角本身就是一种性质寒凉的食材，含有较多的寒气，而多数寒性食材中也有寒气存在，如果把菱角与寒性食材一起食用，就会让身体内的寒气加重，引发多种身体不适，生活中常见的寒性食材有秋葵、黄瓜以及冬瓜和苦瓜等。
3、哪些人不能吃菱角
菱角虽好，却不适合所有，那些寒性体质的人群，就是适合吃菱角，不然会让身体内的寒性加重，引发多种疾病，另外过敏人群也不宜吃菱角，因为菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，其中这些蛋白质多以异体蛋白为主，过敏人群食用以后有可能会出现过敏，对身体健康十分不利。
1、煮菱角最简单的方式就是白开水煮了，不需要其他任何调料，将菱角刷洗干净之后放入锅中，加水煮沸，然后关小火慢慢熬煮30分钟左右。
2、菱角薏米粥也是煮菱角的一种方式，准备好菱角250克、薏米和糯米50克以及冰糖适量，将新鲜菱角去壳准备好菱角肉，薏米提前浸泡1-2小时，然后将所有食材放到一起加水熬成粥即可。
3、菱角烧肉也是一道不可错过的美味，将菱角去壳备好，五花肉焯水。然后烧热锅倒油，放姜片和葱花将油炒香，将五花肉倒入一起炒，然后倒入料酒、生抽等，放开水炖15分钟，然后加入菱角和盐再炖十五分钟，最后大火收汁即可。
菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称，菱角原生于欧洲，中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。长江中上游陕西南部，平原安徽、江苏、湖北、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培，俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。
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