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葛根如何保存

更新时间:2020-10-04

1、取葛根原药材,清水中浸30分钟,洗净捞出;

2、放竹篓内润4到8小时;

3、待葛根变软后将其切成0.2至0.25厘米厚的片或小方块;

4、将葛根置于木箱中,木箱置干燥处防霉蛀。

注意事项:葛根含淀粉,夏秋季浸润时要防止发腻、发馊,如发现要及时摊晾或略晾,待润软切片。

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