黑芝麻通过研磨杯碾成粉。
一、第一步把准备好的黑芝麻用水淘洗干净，沥干。
二、锅烧热，放入芝麻不停翻炒。
三、炒好后放入盆中进行冷却。
四、黑芝麻倒入适量至研磨杯中。启动电源开始工作。
五、研磨完毕后倒入碗中，这样就完成了。
碾碎的芝麻可以加入牛奶、豆浆、果汁或粥中搅匀食用，不但营养更好，而且口味更佳；还可以加点盐，制成“芝麻盐”，蘸馒头、蘸鸡蛋更是在民间很流行。
黑芝麻可以和牛奶一起吃。黑芝麻和牛奶是较为常规的食物，需要成分之间并没有相冲的部分，虽然黑芝麻不适合和富含蛋白质的食物一起吃，会加重肾脏、肠胃负担，但是牛奶中的优质蛋白，含量较低，约为百分之三，不会加重肾脏、肠胃负担，可以一起食用。
一、主料：
鸡肉。
二、辅料：
芝麻、鸡蛋。
三、调料：
黑芝麻、葱、温水、生抽、芝麻油、盐。
四、做法及步骤：
1、在蒸碗滴入几滴芝麻油，将鸡肉洗净放入蒸碗；
2、打鸡蛋，将鸡蛋打散，用筷子不停的打匀鸡蛋，放适量盐，继续搅匀；
3、加温水，蛋液与温水的比例是一比一点五，继续搅匀；
4、蛋液裹在鸡肉上，按照个人喜好调味淋在鸡肉上，放入蒸锅蒸二十到二十五分钟；
5、蒸熟后撒上黑芝麻即可。
温性的，可以搭配凉性的绿豆，一起使用。中医讲究搭配互补，炒了的黑芝麻，味道很好，温性更猛烈，适合寒性体质的人。黑芝麻的功效与作用：黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、芝麻具有美容养颜的功效，每天坚持进食芝麻的女性可以延缓皮肤衰老。导致皮肤衰老的主要原因是皮肤氧化，肌肤的老化也是氧化造成分。芝麻具有良好的抗氧化作用，对女性皮肤保养非常有好处。可以帮助人体吸收维生素，促进维生素的利用率，使皮肤保持年轻健康，经常食用还能够使皮肤充满弹性，富有光泽。
2、许多女性有习惯性便秘，导致毒素和废物在肠道中滞留，容易损伤肝脏，也会导致皮肤问题，芝麻具有润肠通便的功效，能够改善便秘症状，不仅可以有效保持皮肤活力，缓解皮肤粗糙，还能够滋润肠道，将毒素及时排出体外。
3、芝麻中含有丰富的维生素E，能够有效延长女性生育期，对皮肤的滋养程度也非常高。相信大家也知道，女性的青春期十分重要，经常进食芝麻的女性精神充沛，生育期延长，能够留住女性最美好的青春阶段，延缓皮肤衰老。
4、芝麻中还含有预防人体发胖的特殊物质，比如肌糖，胆碱等，因此进食芝麻不会发胖，如果想要通过节食减肥的女性，可以用芝麻作为辅食，不仅能够补充营养物质，还不会增加肥胖，也可以让肌肤得到有效改善。
5、芝麻中的膳食纤维，矿物质，蛋白质以及脂肪，对人体身体健康帮助非常大，同时含有丰富的微量元素，能够帮助人体调节胆固醇，将胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少患病几率。
6、芝麻的黑发效果十分明显，许多女性通过食用芝麻达到乌发效果。芝麻具有补肝肾，益气，润五脏的功能，对于头发细软以及脱发现象能够很好改善，经常食用芝麻能够保持头发健康是头发变得有光泽，黝黑，更显年轻。
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