当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 烧烤用的柠檬汁怎么做
若需要少量柠檬汁，在柠檬上切个小口，挤一下，收集柠檬汁，即可；若需要大量柠檬汁，把柠檬对半开，用调羹挤压，收集柠檬汁即可。
柠檬汁的作用：
1、柠檬汁有去腥味的作用，可以去除肉类的腥味；
2、适当加入柠檬汁具有调味的作用；
3、柠檬汁可以抑制烧烤产生的致癌物对身体侵害的作用。
柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，是具有抗癌和抗病毒作用的有益物质，也是柠檬呈现苦味的主要原因。
如何泡柠檬水没有苦味：
把鲜柠檬洗干净，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍，然后用清水冲净。可以把柠檬表皮上的残留物和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全。把柠檬用刀切成小片，并把柠檬籽剔除。把柠檬片放入容器里，倒入大约一升的矿泉水，泡大约半个小时即可使柠檬汁变酸并没有苦味。可以反复冲泡几次。加点蜂蜜可以使柠檬汁变得酸甜。
1、材料：柠檬半个，蜂蜜1小匙。
2、做法：将柠檬榨汁后滤去渣滓备用；在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌匀即可。
3、用法：三餐后用冷开水冲1杯喝。
4、疗效：柠檬汁有丰富的Vc，具有生津止渴、健脾开胃、强壮身体、缓解咳嗽的良好功效。
柠檬汁的做法：
用料：柠檬、水、冰糖、蜂蜜、盐。
做法：
1、把柠檬用2克盐洗干净；
2、把洗好的柠檬去皮；
3、将柠檬切块；
4、把柠檬块加入200毫升的水放入搅拌机里搅成柠檬汁；
5、把25克冰糖加入100毫升水加热，让冰糖溶于水中，晾温，待用；
6、在柠檬汁中加入3克蜂蜜，并加入晾温的糖水即可。
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