安徽的土特产包括：
歙县的名砚，泾县的宣纸，徽州的香墨，灵璧的奇石。黟县古徽绣，祁门的名瓷，宣城的宣笔，绩溪的蚕丝，胡开文墨锭，岳西桑皮纸，曹索功御墨，天柱山灵芝，广德的竹根雕，宣城的山核桃，瓦埠湖的银鱼，黄山的猕猴桃，桐城的水芹菜，休宁的松萝条，颍州的红樱桃等。
安徽省的主要河流分属淮河、长江、钱塘江三大水系。北部宿县地区境内，有一小部属废黄河，一小部属沂沭泗流域的复兴河水系。总面积13、94万平方公里，其中淮河水系6、69万平方公里（包括废黄河470平方公里、复兴河163平方公里），长江水系6、6万平方公里，钱塘江水系6500平方公里。
安徽有黄山猕猴桃、徽州雪梨、太和樱桃、长丰草莓和怀远石榴等特色水果。黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区，到处皆有，随手可得。徽州雪梨是指产于安徽歙县的梨。早在1934年国际博览会上，就己获得了银质奖章。因为这种梨子的颜色如雪般白，故名徽州雪梨。太和樱桃是产于安徽太和县一带的樱桃。太和沙颍河两岸土地肥沃，气候适宜，盛产樱桃，由此被称为“樱桃之乡”，所产樱桃历史上曾作为贡品中的上品。长丰草莓是安徽省特色水果，安徽省的特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，属于合肥市五县之一，是国家无公害草莓生产示范基地。怀远石榴子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。2010年2月，怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。
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