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陆地上与西班牙相邻的国家是葡萄牙、法国、安道尔，西班牙地处欧洲与非洲的交界，西邻同处于伊比利亚半岛的葡萄牙，北濒比斯开湾，东北部与法国及安道尔接壤，南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望。
西班牙(España)全称西班牙王国，是一个位于欧洲西南部的君主立宪制国家，是一个多山国家，总面积505925平方公里，其海岸线长约7800公里。西班牙是一个高度发达的资本主义国家，是欧盟和北约成员国，也是世界上最大的汽车生产国之一。
西班牙面临的大海是大西洋和地中海；
大西洋是世界第二大洋，占地球表面积的百分之二十，平均深度3627米，最深处波多黎各海沟深达8605米；从赤道南北分为北大西洋和南大西洋，北面连接北冰洋，南面则以南纬66度与南冰洋接连，东面为欧洲和非洲，而西面为美洲。
地中海处在欧亚板块和非洲板块交界处，由北面的欧洲大陆，南面的非洲大陆以及东面的亚洲大陆包围，是世界上最古老的海之一；东西长约4000千米，南北最宽处大约为1800千米，面积251、6万平方千米，是世界最大的陆间海，平均深度1500米，最深处5267米，拥有许多天然良好的港口。
西班牙斗牛结束后，牛会被刺死，斗牛士按刺杀水平的由低至高分别享有保留牛耳，保留牛尾；对于表现出色的牛，牛头还会砍下挂在墙上。同时，斗牛场里专门有一个屠宰室，里面还有卫生检疫区，斗牛被杀死后会直接拖到那里，由专人检疫、屠宰后销售。
西班牙火腿指的是后腿，用一般的白猪腿腌过后风干制成，比较高级的山火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃，西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，而且只是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。因连蹄带骨腌制，吃的时候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿，虽然这些火腿都经过很久的陈年，但一切下来很快就会变干走味，所以一定是随叫随切。
西班牙火腿世界闻名，亦是西班牙最具代表性的美食之一。西班牙制作火腿已经有一千多年历史，最早可以追及罗马帝国时代。
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