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1、食材：板栗、盐、水。将板栗用清水洗干净，用刀在每个板栗中间划一下，要划透板栗皮。
2、盆中装满水，将板栗加入水中，水要没过板栗。
3、加入两调味勺的盐在板栗中。
4、把板栗放在盐水中浸泡5到8小时左右。
5、把盐水倒出，板栗用清水洗干净后装入高压锅中。
6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，或放入沸水中煮20分钟也可以。
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