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当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 鲍鱼扇贝海螺可以冷冻吗
可以，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼扇贝海螺的鲜美。
冷冻鲍鱼烹制方法：首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，也可以煨制方法处理。
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