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产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带的祁门红茶最好。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为
祁门红茶是中国历史名茶之一被誉为红茶中的极品。祁门红茶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
祁门红茶长期保存方法：用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法，首先把买回来的茶叶，然后放入洁净的铁听，铁听应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
祁门红茶属于红茶类、全发酵、性温，祁门红茶主要有以下功效：
（1）祁门红茶含有的碱性物质，可利尿、提神醒脑、增强记忆力；它还是极佳的运动饮料，能够增强运动持久力。
（2）祁门红茶中的多酚类化合物具有止渴消暑、消炎杀菌等作用，若加以牛奶或糖饮用，将有效修复胃黏膜，治胃养胃。
（3）祁门红茶还具有预防龋齿、降血糖、血压、血脂、抗癌、舒展血管、提高机体免疫力等功效。
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