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腊肉有点白霉处理方法：
1、将有点白霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干，之后用干净纸包好，再包几层报纸，放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行，待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。
2、直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方或者择用淘米水清洗，，暴晒一天以后就可以吃了。
干燥剂遇水后要尽快将它丢到空旷的地方，因为干燥剂遇水会发生爆炸。干燥剂的主要成分是氧化钙，氧化钙在遇到水后会产生急剧的化学反应，瞬间释放出大量的热量，容易和装干燥剂的容器形成强压而产生爆炸。
1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。
4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
6、最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。
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