1、食材：南瓜泥100克、中筋面粉170克、蜂蜜10克、干酵母2克、豆沙(夹馅)90克。
2、把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。
3、取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。
4、揉搓后，加入3克猪油，继续揉搓。猪油馒头即使冷也不会变硬。
5、放入碗中，盖上塑料膜发酵。
6、发酵至1.5-2倍大小。当面团被拉开时，有大量的蜂窝状组织，说明发酵良好。
7、在桌面上撒上玉米淀粉或干面粉，以防粘上。取1/4面团揉匀，然后擀出又长又细的长条，把两边不规则的多余面团切掉，将红豆沙搓成细条放在面团的一侧。把剩下的面团用清水刷一下。
8、从豆沙馅的侧面开始，紧紧地卷起来。轻轻地来回摩擦，使其光滑。
9、将端面朝下，用锋利的刀切成小颗粒。
10、将间隔放入蒸笼，盖上盖子发酵至明显肿胀。
11、中小火在整个过程中。开水后10分钟内可以熄火。
12、熄火冷却3-5分钟，然后取下盖子，趁热把锅放在通风的篮子里冷却即可。
不用调，豆沙馅是现成的，可以直接包豆沙包；
步骤：
1、酵母用温水调开；
2、将酵母水加入面粉中；
3、加入糖和色拉油；
4、揉成光滑的面团，静置5分钟；
5、把豆沙挤入碗中；
6、把面团揉成长条状，在切成小剂子后擀成圆片，放入豆沙馅包成包子后收紧口；
7、放入28度环境下发酵20分钟，冷水锅蒸12分钟即可。
红薯豆沙馅的做法：
1、准备原料：红豆200克，提前一晚用清水浸泡。红薯200克。
2、红豆放入锅中，用清水烧开。
3、红豆汤煮开后，加盖小火煮10分钟，然后关火焖30分钟，焖完以后豆子会自动开花。然后加入大约30粒冰糖，冰糖的量可以根据个人喜好来定。
4、加入冰糖后，打开盖子，小火煮红豆，直到水分煮干，锅底有少许黏黏的水分即可。
5、200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状。
6、将豆沙和红薯混合，加入30克细砂糖。
7、混合后搅拌均匀，制作完成。
1、豆沙馅制作火不要太高，因为温度太高容易糊底，要有耐心，经常翻炒。
2、豆沙馅里放碱主要是为了让红豆更加容易煮烂，就和煮粥一个道理。
3、豆沙馅里面放猪油是为了让豆沙馅更加细腻，不容易粘手。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 孔子第78代孙是谁 下一篇： 西安市雁塔区到市中心有多远
2024冬至是哪一天几点,今年冬至具体时间
立夏节气要注意些什么 立夏节气的养生方法
2024清明节是什么时候 具体哪一天几月几日