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散装的黑芝麻在吃之前最好将其清洗一下，因为散装的黑芝麻中会有灰尘以及杂质，直接食用可能引起肠胃不适;如果是真空包装的黑芝麻，在食用之前可以不用清洗，直接食用即可。清洗黑芝麻时将其放入水中用手搓洗即可，然后捞出沥干水分。
黑芝麻要洗了才能吃吗
黑芝麻是一种有着很高的营养价值的食物，如果您购买的是散装的黑芝麻，最好在食用之前将其清洗一下，因为散装的黑芝麻在长期与空气的接触过程中，会沾染上灰尘和杂质，直接食用可能引起肠胃不适。
如果您购买的是真空包装的黑芝麻，在食用之前就不需要清洗，因为真空包装的黑芝麻并没有长时间与空气接触，没有受到污染，其灰尘和杂质几乎是没有的，直接食用也不会对身体有任何影响。
黑芝麻清洗方法
黑芝麻的清洗其实是非常简单的，只需要准备一盆水，倒入黑芝麻，用手轻轻揉搓，稍微揉搓一分钟左右，即可倒掉水，并将黑芝麻捞出沥干水分。清洗后的黑芝麻放入锅中炒熟炒香再食用，其口感会更好。
黑芝麻用温水冲最好，若是用冷水冲容易出现结块的情况，影响口感。黑芝麻冲泡方法：1、备水：开水放置5-10分钟;2、搅匀：黑芝麻粉倒入容器中，一遍加温开水一遍搅拌均匀;3、点缀：想让黑芝麻糊更美观，可以在搅拌之后往顶端撒几粒黑芝麻。
黑芝麻用什么水冲
黑芝麻如果用冷水冲的话，容易出现结块的情况。黑芝麻会凝结在一起成坨，不易分开搅散。如果用开水浸泡的话，可能会造成黑芝麻内部营养物质的流失，黑芝麻糊的使用效果有所减少。所以建议使用80 ℃左右的温水冲泡。
黑芝麻冲泡方法
1、备水
准备一壶开水，放置5-10分钟。使用茶匙舀出一点水，用手测试温度，不烫手，且水温温热即可。
2、搅匀
加入提前准备好的黑芝麻粉，一边加入温热水，一边搅拌。倒水不要过于急促，匀速缓慢地倒入，搅拌至无颗粒粘稠状，黑芝麻糊就制作完成了。
3、点缀
如果需要点缀的话，可以在黑芝麻糊顶部加入几颗黑芝麻，会更加美观。不点缀的话，可以直接食用黑芝麻糊，营养价值也很高。
补钙：饮食补钙，我们总是会想到牛奶和鸡蛋，其实黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
养血：除了丰富的钙含量，每100克芝麻中还含有高达22.7毫克的铁元素，是补铁防贫血的最佳选择，此外，芝麻还有养血润燥的作用，并滋养肝肾，而肝作为造血器官，自然能让女性拥有更好的气血。
乌发：头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
润肤：减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂。另外，芝麻富含不饱和脂肪酸和亚油酸。亚油酸是理想的肌肤美容剂，有“美肌酸”之称。
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