1、南瓜150g，蒜苗1把，葱1段，食盐1g，耗油1勺。
2、南瓜去皮，切成片状，蒜苗切段，葱斜切成段。
3、炒锅加少量油，烧热后放入葱段煸炒。
4、加入南瓜翻炒，8分熟的时候加入蚝油和盐调味。
5、加入蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了，蒜苗很容易熟，不要炒太久，不然口感就不好了。
1、将红辣椒、南瓜、大蒜分别洗净，切好备用，蒜去皮切梗拍蒜末，西红柿去梗切块
2、放入适量的油，油热放入蒜末进行爆香，将大蒜放入炒香，放入南瓜和红辣椒，翻炒均匀。
3、加水，焖一会儿，放盐和鸡精，翻炒均匀收汁即可出锅。
1、用料：南瓜350克、老油条1根、蒜头3瓣、葱1根。
2、南瓜去皮，洗干净，切片，装碗里备用。
3、油条切断，装碗里备用。
4、锅里加油加热，蒜头拍扁放入锅里爆香。
5、南瓜倒入锅里，翻炒均匀。
6、南瓜炒至快熟后，倒入老油条，放入葱段，加入少量开水，翻炒1分钟。
7、最后加盐调味，拌匀即可出锅。
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