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现在冬季补养的原则是：吃黑色食物
黑色食物：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、海带、紫菜、乌鸡、甲鱼、乌龟等。
食补：栗子、糯米、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、鲢鱼、泥鳅等。
水果：桂圆、沙棘、木瓜、无花果、椰子、杨桃、白果、松子、核桃等。
1、取羊肉100克，生姜20克，当归10克，精盐适量。将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。食肉喝汤，早晚温热食用。
2、取生黄芪15克，大枣5枚。将黄芪和大枣洗净，放入砂锅内，加两碗清水，盖上锅盖，先大火烧开，再转小火煮半小时，弃渣喝汤，每周饮用2--3次。
3、用南瓜500克，红枣10克，红糖适量。南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水2000毫升用文火熬至南瓜熟烂为止。
4、取鸡蛋4只，清汤3碗，纯桂圆肉干2大匙。桂圆肉干去壳，将桂圆肉干用温水洗净，等分成4份，放入4只碗中；在每只碗中磕入1只鸡蛋，拌匀，加水至碗之腰线，放入蒸锅中蒸5--8分钟便可食用。
1、桂圆
桂圆是补气血，尤其是补充人体精气和阳气的上上品，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。
2、银耳
银耳具有美白的功效，也能补充皮肤缺乏的胶原蛋白质，是很好的美容食材，也有提振精神，补充气血之用。
3、红枣
红枣是传统的补气血的良好食材，一旦身体出现气血不足的征兆，就可以通过每天吃红枣来滋补，可以生吃，也可以煲汤喝。
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