把糖，黄油放入有热水的锅里，融化，放置十分钟，用打蛋器刮黄油，将黄油摁成小块。
用打蛋器搅拌黄油，待黄油成面絮状，放入生鸡蛋液，快速搅拌，加入面粉与奶粉的混合物，搅拌成面絮，分成两部分。
一部分加入面粉与可可粉的混合物，另一部分加入面粉，用模具塑形，放入油锅内烤制，至饼干变硬，即可翻面。
若是家庭用的，无需太讲究，只要不烂，就可以重复使用，但要注意保持清洁，使用后可用防潮袋保存，以免被空气中的细菌侵袭，当闻到异味时，就应弃之不用。
若是在外开店的，尽量一次性使用，因为若被消费者看见重复使用的油纸，会对店里产生不好的印象，不利于店面的卫生整洁。
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