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花生米中含有较多的植物蛋白，营养丰富，因此冠心病的患者可以适当的食用。同时，花生米中也含有较多的油脂成分，因此冠心病患者不宜过多的食用。
此外，食用花生米的过程中，也应该要注意烹饪的方法，一般而言，煮的花生米比较适合冠心病患者的食用。而炒的，尤其是油炸花生米，由于含油脂会更多，因此不太适合冠心病患者的食用，以避免引起血脂的进一步升高，而加重冠状动脉粥样硬化的一些症状。
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