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可以做韭菜炒鸡胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。具体做法如下：
1、材料：鸡胸脯250g、韭菜360g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。
2、做法：鸡胸脯肉洗净切片备用。韭菜洗净切段备用。热油锅，放鸡胸脯肉下去煸炒，至变色，加少许料酒、生抽。然后把韭菜放进去一起翻炒，至韭菜变软，加适量的盐炒均。加点鸡精即可出锅。
用料:鸡胸肉、番茄(圣女果亦可)、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒。
做法:
1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。
2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。
3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。
4、170度 上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。
5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。
6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。
准备鸡脯肉和酱辣椒，洗干净。
鸡脯肉和生姜切丝。
酱辣椒切碎。
热锅放油，放酱辣椒翻炒。
放入大蒜子翻炒。
放入鸡脯肉。
放入酱辣椒。
放入大蒜叶。
放盐调味，再放点水炒一下，稍稍有点汤汁，吃起来没那么干，翻炒均匀即可出锅。
第一、 准备适量芹菜，洗净后摘去叶子，放入盘中备用；准备一个胡萝卜，洗净备用；再准备适量鸡脯肉，清水中加少许食盐，将鸡脯肉泡十分钟左右，洗净备用。
第二、 将芹菜切成小段，胡萝卜切成粗丝，再将鸡胸肉切成条，放入盘中备用。
第三、 准备适量葱，姜，蒜，将它们洗净后全部切碎，和鸡脯肉放在一起，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，腌制20分钟左右，腌至鸡脯肉入味就可以了。
第四、 炒锅中放入适量油，油热后将鸡脯肉倒入锅中炒香，炒至鸡脯肉颜色发白就可以了。
第五、 将准备好的芹菜段放入锅中，和鸡脯肉一起翻炒均匀。
第六、 将准备好的胡萝卜粗丝也倒入锅中，和芹菜，鸡脯肉一起翻炒一下。
第七、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
第八、 加入适量清水，防止粘锅，出锅前加入少许生抽和陈醋提鲜。
第九、 炒熟之后，出锅装盘，就可以吃了，还可以准备适量小葱，洗净后切成圈儿，放在上面，更加美味营养，家里人都非常喜欢。
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