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红豆薏米粥的做法：
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需泡两三个小时，薏米泡一个小时即可；
2、然后要先煮红豆，因所需时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟；
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂后再放糖调味即可。
根据保存情况而定。红豆薏米粥低温保存得当隔夜则可以食用。红豆薏米粥隔夜能不能吃主要看有没有变质，如果气温低，细菌滋生慢，第二天则可以继续食用。如果是夏季，在室温下直接保存，则很容易变质不能食用。
红豆薏米粥是一道以赤小豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，这道粥制作简单、营养丰富，鲜香可口。红豆又叫相思豆，属于藤本植物。茎部细弱，分枝较多。它的叶片为羽状复叶，膜质，对生。形状为近长圆形，上面无毛，下面有伏毛。花期在三月到六月之间，花朵小，颜色为紫色。荚果形状 长圆形，革质，成熟后会开裂，种子椭圆形，鲜红色，果期一般在九月份到十月份之间。
早上空腹和晚上睡前，取大约50g，用180至200毫升的温开水冲泡，可以按照个人口味加入适量牛奶、蜂蜜、炼乳等调味，口感更佳。
薏米红豆粉中食材功效介绍：
1、薏米:薏米在中药里称“薏苡仁”，有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的功效，长时间使用可以轻身益气；
2、红豆:红豆在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。
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