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大人不让小孩吃猪蹄的原因有：
不让孩子吃猪蹄是当地的风俗习惯；不让孩子吃猪蹄是为了让小孩自觉将猪蹄让给客人或长者吃，养成礼貌的习惯；猪蹄骨头多，为避免孩子被骨头噎住而不让孩子吃。猪蹄指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
可以做成香菇冰糖炖鹅蛋。
材料：鹅蛋1只、冰糖适量、干香菇1-2朵、温水适量。
具体做法在如下：
1、香菇泡发;冰糖碾碎。
2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分。
3、蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右即可。
1、食材：巴沙鱼，青椒，香菜，葱、姜、蚝油、生抽、盐、白糖，白胡椒粉、料酒。
2、腌制：巴沙鱼化冻后，加入盐料酒葱丝姜丝等，保鲜膜密封腌制20分钟。
3、切块：通常买来的巴沙鱼都是约500克 /块的样子，整块（适合煎制）或切成宽条状、小方块状皆可。
4、清炒：起锅倒入炒菜量少许油，入葱姜等煸出香后，滑入巴沙鱼块，翻炒，入盐蚝油、生抽，海鲜酱油即可，最后出锅时，加入青椒，淋入玉米淀粉浇汁，提色聚味道。
1、小孩子哪怕是婴儿只要可以吃辅食了就能吃富硒米。
2、硒米是一种富含硒元素的大米，属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。主要用途：“硒”被医学界和营养学界称为“生命火种”，是人体必须的微量元素，也是组合各种谷胱甘肽过氧化酶的重要元素，参与辅酶的合成；世界卫生组织（WHO）和中国营养学会经多年研究证明，适量补硒可预防多种疾病。
1、黑芝麻玉米香饭：
（1）材料：玉米、大米、黑芝麻
（2）把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅；
（3）加入适量的水，煮成玉米饭；把黑芝麻炒香；
（4）把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上即可。
2、虾仁豆腐蛋花羹：
（1）材料：鸡蛋1只、豆腐半块、虾仁、骨汤150克、小葱末少许
（2）将鸡蛋打散，豆腐捣碎；
（3）将骨汤煮至水沸，加入豆腐、虾仁以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花；
（4）最后点缀小葱末即可。
3、葱香牛肉片：
（1）材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。
（2）牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
（3）放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
4、红烧小黄花鱼：
（1）材料： 黄花鱼 500克、鸡蛋 一枚、油、盐、酱糖、姜、葱、蒜。
（2）将小黄花鱼洗净，去头去鳞去肠子，晾去滴水。
（3）打好鸡蛋，锅中倒入油，油热后用小火，将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄备用。
（4）另起锅将鱼倒入锅中放入蒜、糖、酱油、盐，啤酒和适量水，盖锅煮5到8分钟至快没水。加葱起锅即可。
5、椒盐香酥排骨：
（1）材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克
（2）猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟。
（3）锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用。
（4）锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香。
（5）放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可
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