通常水果都是生吃，而且要吃成熟的。煮熟吃的水果则是拿来当做药用，香蕉也是一样，便秘的人用香蕉配合开水马上就有很好的效果了。相反的若是拉肚子的时候拿生香蕉连皮切一切或是整条拿去蒸就会止泻。这就表示说食物经过不同的调理可以把它的性质改变从寒改为热从散发改为收敛。
1、香蕉剥皮，用保鲜膜包起来冷冻保存，则可以吃。
2、如果香蕉剥皮没有冷冻起来，则不可以吃了。
3、香蕉剥开皮之后要及时吃掉，因为香蕉皮是保护香蕉的，剥皮后不能放得太久，吃了对身体健康不好，病从口入，变颜色或腐烂的香蕉不能吃。
可以一起吃，猕猴桃含有人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和类黄酮物质，维生素c和硒的含量更为丰富，是果中之王；香蕉属于粗纤维类的食物里面含有丰富的钾元素及多种维生素矿物质等成分，味甜肉香。两种水果并没有什么禁忌。
喝完酒第二天吃香蕉不可以，喝酒之后吃香蕉会更加加重胃酸的症状。
醉酒后第二天不舒服时，可以用简单的毛巾热敷法来缓解，毛巾45度左右即可，在疼痛处及其周围用温热刺激10～15分钟。
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