当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 土豆蒸排骨怎么做简单窍门
1、主料：土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。调料：料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
2、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；
3、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟；
4、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；
5、土豆切滚刀块，铺到盘中；
6、排骨铺在土豆上，撒上葱丝；
7、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
土豆蒸完苦可能是因为土豆发芽了，也可能是因为土豆放的时间比较长了以后表面已经发青了。
马铃薯是茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
土豆用普通蒸锅蒸，需要蒸20分钟，用高压锅蒸只需要6分钟，如果用普通蒸锅蒸土豆片，则需要15分钟。
土豆即马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
土豆蒸15分钟即可。
材料：土豆500克、红糖6克、番茄汁10克。
做法：
1、将土豆用清水洗干净；
2、洗净的土豆用刮皮刀去皮；
3、然后将土豆切成小片，切片容易蒸熟；
4、将切好的土豆片放到温水中冲洗，然后等锅中的水开后，蒸15分钟装入盘中即可；
5、将番茄汁和红糖汁倒入碗中并搅拌，在锅中翻炒，至散发香味即可；
6、将炒好的酱汁浇在土豆上即可食用。
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