当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 李先生加州牛肉面麻辣黄瓜做法
用料：黄瓜，麻油，蒜，精盐。
做法：
1、黄瓜洗净切成段；
2、再切成条，撒入少许精盐搅拌均匀略腌；
3、大蒜用蒜臼子捣碎；
4、再加少许精盐，捣成粘稠状，即成蒜泥；
5、腌好的黄瓜条摆放在盘子里，倒入蒜泥；
6、淋上一勺麻辣油即可食用了。
1、美国加州牛肉面，又称“加州牛肉面”，包括若干家互相指责侵权的中国的连锁快餐店；
2、在美国从事餐饮业的华侨吴京红一九八五年回中国创办了第一家“美国加州牛肉面大王”。一九九三年在中国注册商标。一九九六年在美国注册商标，归吴京红所拥有的美国鸿利国际公司；
3、另一家“李先生加州牛肉面馆”的创办人是重庆人美国加州华侨李北祺。他在一九七二年至一九七四年间以“牛肉面大王”为号，洛杉矶地区的唐人街、蒙特利公园、阿罕布拉开了三家“牛肉面大王”餐馆，到一九七九年扩展为七家，之后在中国以“美国加州牛肉面大王”为商号，开办专营店。；
4、在美国加州牛肉面并不常见，以上两家“美国加州牛肉面”的原料，包括面条、牛肉、香料，以及制作工艺，均来自中国。“美国加州”的名称只是市场营销策略。
一、材料
1、主料：面条。
2、辅料：食盐，生抽，香菜。
二、做法
1、半碗红焖牛腩的肉冻；
2、将肉冻放入开水锅中；
3、倒入半盘红焖牛肉，大火烧开；
4、加适量的盐，烧好备用；
5、煮锅加水烧开，煮十分钟左右；
6、捞出，过一道温开水备用；
7、在面条碗内加2大勺烧好的牛腩汤；
8、在面条碗里放上适量香菜即可。
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