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一般来说，因为发动机材质的问题，铝制发动机的耐腐蚀性和强度比较差。
现在有很多汽车厂商使用的都是铝制发动机，因为铝制发动机的材质比较轻，所以发动机的质量也比较轻，很多汽车厂商使用铝制发动机来降低汽车本身的质量，同时来达到降低汽车油耗的目的。
铝制发动机最明显的优势就是重量轻、散热性能良好，散热性好不仅有利于发动机获得更佳的工作状态，同时还能延长发动机的使用周期。
因为铝制发动机的耐腐蚀性能不是很好，在使用的过程中如果出现问题，后期维修起来是非常麻烦的。
如果要往省油、整车轻量化方向去考虑，铝制发动机相对于其它材质的发动机来说拥有一个比较高的起点，但是汽车省油和轻量化并不是一个发动机就能解决的事情，如果发动机的热效率不高，发动机和变速箱的匹配效果不好，从根本上也起不到省油的作用。
需要注意的是，铝制发动机的性能不一定比铸铁发动机高级，主要根据汽车的整体表现来决定。
铝合金材质的锅对身体是有害的，可能会导致人体的含铅量多，食物中的含铅量也比较多，铝合金的炒锅用来油炸东西，就会导致铝合金有一部分的元素浸入食材中。
铝合金锅不适宜做炒锅，铝炒锅使用中来回翻炒摩擦，以及酸碱盐与之反应，容易增加人体过量摄入铝的风险。使用铝合金锅一定要选用正规厂商产品，铝能直接损害成骨细胞的活性。
高压锅是不锈钢的好，因为不锈钢制的能耐用，使用寿命更长，而且不易被分解。
我们在购买高压锅时经常会在不锈钢制的和铝合金制的高压锅这两种选择之间犹豫不决，那么这两种材料制作的高压锅之间哪种更好呢?
相比之下不锈钢的高压锅是更胜一筹的。首先在使用寿命这一点上，不锈钢高压过的寿命要更长一些。
其次，从健康的角度来讲，铝这种材质容易在烹饪过程中使食材的铝元素含量变高，虽然现在的铝合金高压锅外都有一层氧化层，就是为了防止这样的情况发生。
不过氧化层是有可能会被破坏的，而不锈钢的高压锅则不会有这样的烦恼。
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