当前位置: 微经验 > 经验 > 教育 > 中秋为什么要喝桂花酒
1、因为中秋节期间,桂花开始盛放。正所谓一年秋意浓,十里桂花香,这个时候的桂花香,十里开外都能闻见。
2、桂子月中落,天香云外飘,自古人们就喜爱桂花,它清可荡涤,浓可致远,有“ 九里香”的美称。它清雅高洁,香飘四溢,被人们称为“仙友”。喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。
1、准备材料:干桂花200克,冰糖100克,枸杞50克,粮食酒3斤。
2、做法:将干桂花、冰糖、枸杞准备好。准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器。将干桂花、冰糖、枸杞放进准备好的玻璃容器里。将高度粮食酒慢慢倒入容器里,八分满即可。放置阴凉处发酵15天即可取出饮用。
1、主料:桂花
2、辅料:崇明老白酒、枸杞子
3、调料:冰糖
4、新鲜桂花筛去杂质。
5、把梗从筛眼里筛出来。
6、摘掉梗。
7、把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土。
8、装入容器中,加少许糖腌渍几小时。
9、准备冰糖和枸杞子。
10、用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖。
11、封好瓶口,等待发酵。
1、《蝶恋花·答李淑》
2、我失骄杨君失柳,杨柳轻扬直上重霄九。问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒。寂寞嫦娥舒广袖,万里长空且为忠魂舞。忽报人间曾伏虎,泪飞顿作倾盆雨。
3、这首词最早发表在一九五八年一月一日湖南师范学院院刊《湖南师院》。
1、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例。
3、最后放适量的枸杞子,密封好罐口,放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。
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