材料：筒子骨、干香菇、葱、姜、蒜、八角、盐。
做法：
1、干香菇用温水泡发。
2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除杂质。
3、锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。
4、把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，煲汤的水最好一次性加够，中间不要加水，否则会破坏汤的浓度、口感，随后放入拍好的姜、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸，20分钟后改文火煨。
5、清洗泡发好的香菇，加葱段，食盐若干，放入锅内，文火煨30分钟，一锅鲜汤即可出锅。出锅时可以按照个人口味加调料。
1、棒骨一定要切2段，这样才能把精华煮出来。
2、记得一定要用冷水直接煮，不要去先焯水。上来用大火，开了撇去浮沫，用大火煮20到30分钟，再换小火，这样煮出来的汤就能白。
3、煮骨头汤一定要水足够，中间少开盖子最好，如果水不够必须加热水。
4、煮的当中加1到2滴醋更能促进钙的释放。
5、还有煮的时候千万不要加盐，等吃的时候再加。
含钙和维生素，可以美容养颜，促进伤口愈合，增强体质。
做法如下：
材料：筒子骨1~2根，绿豆500克，葱姜蒜等佐料适量
方法：洗净材料，放入炖锅或高压锅慢炖之骨肉熟烂
注意事项：绿豆皮易堵塞高压锅出气孔，用高压锅时要经常注意高压锅出气情况
筒子骨可以和土豆，红萝卜一起炖。
做法如下：
材料：筒子骨500克，土豆200克，红萝卜200克，生姜适量，盐适量，鸡精适量。
1、准备好筒子骨，用开水焯一下。
2、准备好土豆和红萝卜洗净待用。
3、把筒子骨放入锅里，倒入适量的水，放入生姜片。
4、盖上盖子，大火烧开，改用小火煲汤。
5、土豆去皮切成滚刀块，红萝卜切成段。
6、筒子骨汤煲好了，放入土豆块和红萝卜，再加入盐。
7、盖上盖子，大火
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