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1、鸡蛋是高蛋白食物，红薯是高淀粉类的食物，二者可以一起吃，没有什么冲突。但需要注意的是有些人存在胃食管反流病，吃红薯这一类含糖很高的食物可能会加重胃食管反流病，因此胃食管反流病的患者需要注意一下。
2、平时尽量避免高脂肪、巧克力、咖啡、浓茶，以及过甜食物的摄入。每一餐的营养要均衡，建议淀粉类、糖类、脂肪类和蛋白质的成分要均衡摄入，因为淀粉类的食物供能最快，而脂肪和蛋白类的食物需要通过消化分解之后，才能够提供能量以及发挥其他作用，如果仅仅摄入蛋白质而不摄入淀粉类食物，则会导致蛋白质浪费，它会转而去供能。
红薯和地瓜的区别是地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。外形：地瓜的表皮为淡黄色，像个大陀螺。而红薯表皮则为红色，比前者要长细些。果实：地瓜外皮能用手剥掉，里面是白色。而红薯必须削皮，里面的颜色有白色，黄色和红色。食用方式：地瓜可生吃和凉拌。而红薯注意是蒸煮，烤制和煎炒。
红薯和紫薯都是高纤维食物。
高纤维食品杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。也有人把这类食品叫粗粮食品。杂粮富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。
1、山药是可以和地瓜一起吃的，这两种食材体内都含有大量的淀粉和膳食纤维，所以同时吃不会造成属性相克，山药的功效是可以对肾脏功能有很好的补充，地瓜富含有大量的食物纤维，可以促进消化。
2、所以两者搭配是对身体有增益作用的，根据个人口味，可以将两者混搭烹饪，而且两者体内所含的维生素和矿物质都是比较充足，适当的摄入是会使身体内部的分泌更加稳定，两者最好是煲汤，汤中会具有较强的营养，平常可以多搭配其他的食材进行食用，摄入多种营养。
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